CríticaCorreio da BahiaOut 2026
Na Barra, o fogo voltou a ser protagonista
Um sobrado restaurado, brasa no centro da casa e um cardápio que mistura técnica e generosidade baiana.

Num dos endereços mais charmosos da Barra, o Sobrado Braseiro aposta no que há de mais antigo na cozinha: o fogo. A brasa fica no centro da casa e dita o ritmo do serviço.
O cardápio passeia por cortes nobres, peixes do litoral baiano e petiscos de boteco tratados com técnica de alta cozinha, sem perder a generosidade que se espera de uma mesa em Salvador.
O resultado é uma casa que convida a ficar: drinques autorais, cerveja trincando e um salão que mistura história e descontração.
“Brasa, cerveja gelada e aquela conversa que não acaba.”




